GRAN MILHOJAS DE LA COCINA

Mucho más que un libro de recetas al uso, esta es una obra de referencia que permitirá tanto al cocinero aficionado como al profesional resolver cualquier duda que pueda surgir a la hora de escoger o elaborar un plato. Incluye más de 2.000 términos de la cocina universal explicados con detalle y cerca de 600 recetas.